Home 1

Magunkról

Pati, a kertész
Amikor elkészült az első saját komposztom, és visszaforgattam a kert homokos talajába, rögtön tudtam, hogy nem is akarok mással foglalkozni, mint azzal a lenyűgöző körforgással, aminek a kertben minden nap a tanúja lehetek. Az évek tapasztalata azt mutatja, hogy ha a természettel együttműködve művelem a kertemet és felhasználom a természet nyújtotta segítséget, nincs szükség a vegyszerek használatára: csak meg kell tanulnunk az örökségünket használni, és megtalálni a harmóniát a természettel.
Gábor, a séf
Most kezdődik számomra az igazán nagy kaland - közel három vendéglátásban töltött évtized után, amiből az utolsó kilenc év volt az igazán meghatározó: a minőségi alapanyagok megismerése és használata, és az ebből fakadó főzés igazi öröme. Megtanultam tisztelni a természetet, és szeretném megmutatni, mi mindent lehet adni tiszta zöldségekből, fűszerekből.
A történetünk
Távolról indult a közös történet: hosszú évekig egymástól távol, egy konyhán és egy irodában éltük a közös életünket. Aztán jött a kert, és jött a Pati számára szükségszerű életmódváltás. Két év szárnypróbálgatás és tapasztalatgyűjtés, majd még egy év kísérletezés után az idén nyáron belevágtunk a nagy kalandba. Meggyőződésünk, hogy működik a tiszta, vegyszermentes kert, és szeretnénk az idő előrehaladtával majd egyre többet megmutatni a kert terményeiből készített igazi ételekből.

Termékeinkről, terményeinkről

Zöldségek, fűszerek
Gyöngyvirágtól lombhullásig árusítjuk friss zöldségeinket, zöldfűszereinket és ehető virágainkat rendelésre és alkalmanként gasztropiacokon, rendezvényeken is.
Palánták, vetőmagok
Saját szaporítású palántáink és saját gyűjtésű vetőmagjaink is elérhetők azok számára, akik maguk is belevágnának a zöldségek és fűszerek termesztésébe.
Termékek
Nyár közepétől üvegbe zárva kínáljuk a zöldségeket, amelyeket akár egy éven át kiváló minőségben fogyaszthatsz reggel, délben, este.
Vásárlás
Szeretnénk személyes kapcsolatot kialakítani a vevőinkkel, ezért lehetőség szerint közvetlenül szeretnénk hozzájuk eljuttatni a termékeinket, illetve kertlátogatásokon mutatjuk meg, honnan származnak a terményeink.

Miért válassz minket?

Mert saját magunk termesztette vegyszermentes zöldségeket használunk

Termékeink alapját a saját kertünkben vegyszermentesen termesztett zöldségek adják, ezzel garantáljuk az alapanyagok kiváló, általunk ellenőrzött minőségét.

Mert a termékeink tartósítószer- és adalékanyagmentesek

Termékeink egyáltalán nem tartalmaznak tartósítószereket és adalékanyagokat, csak hőkezeléssel tartósítjuk őket. Felbontás nélkül tárolva akár egy évig is fogyaszthatók. Felbontás után természetesen hűtőben tartandók.

Mert krémjeinket vegánoknak is ajánljuk

Jelenleg elérhető termékpalettánk minden terméke alkalmas a vegán étrendbe illesztésre, hiszen semmiféle állati eredetű anyagot nem tartalmaz.

Mert készítményeinket laktóz- és gluténérzékenyek is fogyaszthatják

Termékeink sem glutént, sem tejterméket nem tartalmaznak, így az ezekre érzékeny vásárlók is nyugodt szívvel fogyaszthatják.

Mert egészséges termékeink sokoldalúan felhasználhatók

Egészséges zöldségkészítményeinket fogyaszthatod tésztán feltétként, friss pékárura vagy pirítósra kenve, friss, ropogós  zöldségek mártogatósaként, vagy húsok, halak, sajtok mellé köretként. Mi magában is szoktuk kanalazni! 😉

Mert villámgyorsan összedobhatsz belőle egy reggelit, egy ebédet vagy egy vacsorát

Zöldségkrémjeinkkel néhány perc alatt egészséges és könnyű fogásokat készíthetsz. Ebben receptötletekkel is segítünk!

Mert testközből nézheted meg, hol és hogyan termesztjük a zöldségeinket és a fűszereinket.

A bejelentkezéssel történő kertlátogatások alkalmával megmutatjuk, hol és hogyan termesztjük a zöldségeinket és a fűszernövényeinket, és sok érdekességet is hallhatsz tőlünk a növényekről, a termesztésről és a felhasználásról. Sőt, amellett, hogy a termékek kóstolására is lehetőséged van, vendégül is tudunk látni.

A kert

A kertünk a Duna-kanyartól délre, a Szentendrei-sziget szívében fekszik. Hazánkban honos és különféle egzotikus zöldség- és fűszernövények töltik meg - azokat termesztjük hosszabb távon, amelyek a tapasztalataink szerint kedvelik a helyi makro- és mikroklímát. Kizárólag vegyszermentesen gazdálkodunk, és azt szeretnénk megmutatni, hogy a napon érett, akár egészen hétköznapi zöldségeinket, mint például egy cukkini, milyen ízkombinációkkal lehet nem mindennapivá tenni. Azt is megmutatjuk, hogy egy magyarországi kertben megnő a quilquina, a thai citromfű, vagy éppen a gyömbér és a kurkuma is, amelyek felhasználásával új, friss ízeket hozhatunk a zöldségételek világába.

Blogbejegyzéseinkből

Hogyan védjük a kertet vegyszerek nélkül 1: madárodúk készítése

MADÁRODÚK KÉSZÍTÉSE Mivel vegyszereket, mint tudjátok, egyáltalán nem használunk a kertünkben, a téli időszakot arra is igyekszünk felhasználni, hogy előre biztosítsuk a természetes védelmet a növényeink számára: arra törekszünk, hogy minél több madár éljen és érezze magát jól a közelünkben, ezért többek között odúkat is kihelyezünk a fákra, hogy a különféle madarak kedvet kapjanak a … Continue reading Hogyan védjük a kertet vegyszerek nélkül 1: madárodúk készítése