Brie sajt céklalekvárral

Ételjavaslataink sorában a Céklalekvár csillagánizzsal már-már desszertnek beillő párosítása következik most – ez is hamar elkészül, nem szükséges hozzá más, mint egy finom brie vagy camembert sajt, dió és dióolaj.

Ha van otthon egy darabka cékla, némi petrezselyemzöld, snidling vagy újhagyma, netán egy kis dióecet, percek alatt elkészül a fenséges étel.

Lássuk is: tegyük sütőpapírba a kicsomagolt sajtot egy kevés vaj társaságában. Serpenyőben süssük mindkét oldalát aranybarnára. Míg a sajt sül, dobjuk össze a dió salsát: vágjuk össze a diót, a megmosott, meghámozott nyers céklából apróra vágva dobjunk hozzá kedvünk szerinti mennyiséget, majd ízesítsük a többi hozzávalóval és a finomra vágott zöldekkel.